Nos engagements
De la vraie cuisine !
À la Soupape, nous partons du produit brut pour arriver au produit final, votre assiette ! Nous tenons à vous proposer le meilleur repas possible et la qualité sera toujours notre priorité.
![Galette du moment : Effiloché de porc aux épices, gouda au cumin, un œuf un peu de tomates](./../assets/346483708_588691563401699_1780866652839674921_n.jpg)
Galette du moment : Effiloché de porc aux épices, gouda au cumin, un œuf un peu de tomates
![Dessert du moment : Snickers maison](./../assets/328990856_1467308263795517_2229606963416684270_n.jpg)
Dessert du moment : Snickers maison
![Confiture maison, de la cueillette au pot de confiture !](./../assets/308498172_5795961200438304_7246723781161818222_n.jpg)
Confiture maison, de la cueillette au pot de confiture !
![Des cocktails de notre création](./../assets/333246218_1358536141637464_.jpg)
Des cocktails de notre création
![Dessert du moment : crêpe façon tarte aux citrons](./../assets/328677332_710895857369757_1388003446512927045_n.jpg)
Dessert du moment : crêpe façon tarte aux citrons
![Galette du moment : andouille de guémené ! Avec oeuf, crème fraîche, compotée de pommes/poire du jardin , tout ça sur un lit de camembert](./../assets/241212744_4628625013838601_7568886531831187067_n.jpg)
Galette du moment : andouille de guémené ! Avec oeuf, crème fraîche, compotée de pommes/poire du jardin , tout ça sur un lit de camembert
![Mozzarella fumée, olives noires, Serrano, sauce tomate aux herbes et oignons rouges](./../assets/342208308_3133102303649271_6832177415242511903_n.jpg)
Mozzarella fumée, olives noires, Serrano, sauce tomate aux herbes et oignons rouges
![De la truite fumée maison : assaisonnement, salage, séchage et fumage,... Tout est fait sur place !](./../assets/345442684_1334310050761491_1765876865842262556_n.jpg)
De la truite fumée maison : assaisonnement, salage, séchage et fumage,... Tout est fait sur place !
Des produits frais, de saison et locaux !
La carte est composée de produits frais et de saison. Nous travaillons avec des producteurs locaux et achetons nos produits en circuit-court, ils sortent pour la plupart du marché ou de notre potager !
![Des légumes locaux et de saison](./../assets/326108418_644141294380726_6533720631405719475_n.jpg)
Des légumes locaux et de saison
![Du fromager à votre assiette](./../assets/326833589_870680734145095_4998326028942435923_n.jpg)
Du fromager à votre assiette
![Du café en grains, de qualité et torréfié à Breteville-sur-Odon, ce sont nos voisins !](./../assets/252762785_4809002522467515_6817396099451467116_n 1.jpg)
Du café en grains, de qualité et torréfié à Breteville-sur-Odon, ce sont nos voisins !
![Du cidre provenant de la Manche](./../assets/315426330_5962173843817038_4659103957845416260_n.jpg)
Du cidre provenant de la Manche
![Du thé véritable, de qualité Christine Dattner](./../assets/252e41_3492d15acc6d4063b088b29f9cbe12f5~mv2.jpg)
Du thé véritable, de qualité Christine Dattner
![De la farine unique provenant de la Manche](./../assets/252e41_fe260b1813ec4976938c6feaa5c0ac01_mv2.jpg)
De la farine unique provenant de la Manche
Un coin brocante, un objet vous plaît ? Achetez le !
Régulièrement sur la route, JB parcourt les caves, les greniers, les vieilles usines pour dénicher des objets: du simple bougeoir à la voiture. La majorité de la décoration du restaurant sont des authentiques produits ayant un vécu, une histoire. Le but de cette décoration est de vous faire voyager dans le temps, de vous faire découvrir des objets. Et si un objet vous plait, achetez le !
![Lots d](./../assets/312028266_5867011759999914_8297108028334476854_n.jpg)
Lots d'objet ancien
![Ancien walkman](./../assets/296106131_5635128796521546_5118086501576153520_n.jpg)
Ancien walkman
![Appareil photo d](./../assets/296197718_5635151559852603_3614625386376086062_n.jpg)
Appareil photo d'époque
![Horloge vintage Bosh](./../assets/313901872_5924515937582829_3046007940196735078_n.jpg)
Horloge vintage Bosh
![Affiche d](./../assets/318517784_6015148915186197_4256834115111749491_n.jpg)
Affiche d'une Citroën BX GTI
![Ancien bidon d](./../assets/323174513_1341072273354044_717774484497588163_n.jpg)
Ancien bidon d'huile
![Téléphone à cadran rotatif](./../assets/296207801_5635149879852771_9192672893630636378_n.jpg)
Téléphone à cadran rotatif